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COCINA : Cómo hacer huevos y roscas de pascua fácil y rápido: recetas paso a paso

30/03/2024 | 459 visitas

Es la opción más conveniente e ideal para pasar un rato con los chicos cocinando juntos.

Esta es la receta paso a paso para hacer huevos de pascua en casa de manera fácil y rápida. La tradición de hacerlos en el hogar es muy popular en muchas partes del mundo. Es una forma de celebrar la Pascua y una excelente oportunidad para pasar tiempo de calidad en familia, fomentar la creatividad de los chicos y crear recuerdos duraderos. Acá van algunas ideas y la receta para hacerlos de manera económica para que, a pesar de la difícil situación, se mantenga la costumbre.

Cuanto cuesta y como se hace Huevos de pascuas caseros

Ingredientes

250 gramos de chocolate para fundir (puede ser chocolate negro, con leche o blanco, según tu preferencia)

Moldes para huevos de Pascua

Opcionales para decorar o rellenar

Chispas de colores, confites o frutos secos

Dulce de leche o bombones de chocolate para rellenar

Cuánto cuesta hacer un huevo de pascua casero en 2024

Moldes para pascuas: $2.000

250 gramos Chocolate cobertura: $4.000

Paquete de Confites: $3.000

Dulce de leche para decorar: $1.000

Total: $10.000. La cantidad de huevos que se pueda hacer con esta cantidad depende del tamaño del molde que se use.

Receta paso a paso para hacer huevos de pascua caseros

Trocear el Chocolate: Romper el chocolate en pedacitos para que se derrita más uniformemente.

Derretir el Chocolate (dos maneras posibles):

Baño María: Colocar el chocolate en un bol resistente al calor y este a su vez sobre una olla con agua hirviendo a fuego lento. Asegurarse de que el agua no toque el bol. Revolver constantemente hasta que el chocolate se derrita.

Microondas: Colocar el chocolate en un bol apto para microondas. Calentar en intervalos de 20-30 segundos, revolviendo entre cada intervalo, hasta que esté completamente derretido.

Enfriar el Chocolate: Una vez derretido, dejar que el chocolate se enfríe un poco, pero sin que se solidifique. Esto hará que sea más fácil trabajar con él y ayudará a obtener un acabado más brillante.

Llenar los Moldes: Utilizar una cuchara para llenar los moldes de huevos de Pascua con el chocolate derretido. Asegurarse de cubrir todas las superficies internas. Si querés hacer huevos de Pascua rellenos, coloca una capa más delgada de chocolate, deja enfriar, y luego agrega el relleno antes de sellar con otra capa de chocolate.

Eliminar el Exceso de Chocolate: Si querés huevos más finos, voltear los moldes para eliminar el exceso de chocolate antes de que se endurezca.

Enfriar: Colocar los moldes en la heladera por al menos 1 hora para que el chocolate se endurezca completamente.

Desmoldar: Una vez que el chocolate esté duro, retirar cuidadosamente los huevos de los moldes. Si tenés dificultades para desmoldarlos, podés pasar brevemente el exterior del molde por agua

Decorar: Si querés, podéss decorar los huevos de Pascua con chocolate derretido de otro color, utilizando una manga pastelera con una punta fina, o adherir decoraciones comestibles con un poco de chocolate derretido como pegamento.

Importante: hacer huevos de Pascua requiere un poco de práctica, especialmente para lograr acabados perfectos o rellenos complejos.

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Rosca de pascua: la receta y el paso a paso para hacerla en casa

Ingredientes

Harina (125 grs),

levadura fresca (15 grs)

Miel (20 grs)

Leche tibia (100 cc)

Manteca a temperatura ambiente (100 grs)

Levadura de cerveza fresca (30 grs)

1 limón

Leche (80 cc)

Aditivo para roscas (5 grs)

Azúcar (100 grs)

2huevos

1cucharada de esencia de vainilla.

Para el fermento previo, es necesario 5 gramos de sal y 400 gramos de harina.

Preparación

Para el fermento, llevar a un bol la leche tibia con la harina, la levadura fresca y la miel. Mezclar y dejar descansar la masa por 25 minutos.

Para la masa hay que llevar a una batidora harina, azúcar, levadura de cerveza fresca y añadir una cucharada de esencia de vainilla y la ralladura de limón. Luego, se deben agregar los huevos, la leche y el fermento previamente realizado.

Se trabaja con un gancho y cuando se vaya formando el bollo, incorporar la sal fina y el aditivo para roscas. Integrar bien todo y agregar manteca a temperatura ambiente.

Cuando la masa esté unida, y mientras se continúa trabajando en la batidora, espolvorear con harina. Retirar del bol y trabajar con las manos en la mesada hasta formar un bollo liso.

Dejar levar la masa en un bol tapado durante 40 minutos. Luego, retirar, aplastar y hacer un hueco en el centro hasta formar con las manos una rosca.

Llevar a una placa, aplastar la masa y dejarla descansar durante 20 minutos (preferentemente tapada). Una vez concluido esto, hay que pintar con doradura (mezcla de un huevo con dos cucharadas de leche, una pizca de sal, una pizca de azúcar, colar y reservar) y llevar a horno a 180° por 30 minutos aproximadamente.

El último paso es decorar con crema pastelera, higos y cerezas para pastelería.

Fuente: www.tn.com.ar

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