Los alimentos aumentaron un 27,5% en el NEA durante 2026

El Nordeste argentino, integrado por Corrientes, Chaco, Formosa y Misiones, registró en septiembre el menor incremento mensual de los precios de Alimentos y bebidas no alcohólicas entre las regiones del país. La variación fue del 1,2%, aunque el comportamiento acumulado del rubro continúa reflejando una fuerte presión sobre el costo de vida.

De acuerdo con los datos del Índice de Precios al Consumidor (IPC), difundidos por el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC), los alimentos acumularon un aumento del 27,5% entre enero y septiembre de 2026. En la comparación interanual, la suba llegó al 40,8%, lo que ubicó al NEA al frente del ranking nacional en ambos períodos.

La inflación general de la región fue del 1,7% en septiembre, el menor registro mensual del año para el Nordeste. Sin embargo, la desaceleración de un mes no significa que los precios hayan dejado de aumentar a un ritmo significativo cuando se considera su evolución a lo largo del año.

En septiembre, el incremento del rubro alimentario en el NEA fue inferior al del Noroeste, que registró un 1,4%; Cuyo y la Patagonia, con un 1,7%; la región Pampeana, con un 2%; y el Gran Buenos Aires, con un 2,2%.

Las verduras, entre los productos que más aumentaron

Dentro de la canasta alimentaria, las verduras, los tubérculos y las legumbres encabezaron las subas mensuales, con un incremento del 3,2%. Les siguieron las frutas, con un 1,9%, mientras que pan y cereales, junto con aceites, grasas y manteca, aumentaron un 1,8% cada uno.

El café, el té, la yerba y el cacao registraron una suba del 1,5%. En tanto, el azúcar, los dulces, el chocolate y las golosinas avanzaron un 2%.

Otros componentes mostraron aumentos más moderados: la carne y sus derivados subieron un 0,4%, los lácteos y huevos un 0,9% y las bebidas no alcohólicas un 0,3%. Las aguas minerales, gaseosas y jugos no registraron variaciones durante el mes.

No obstante, la perspectiva cambia al observar el acumulado de los primeros nueve meses de 2026. Las verduras, los tubérculos y las legumbres aumentaron un 81,6% desde diciembre, muy por encima de la variación general de los alimentos.

En el mismo período, los aceites, las grasas y la manteca subieron un 28,5%; los alimentos considerados en conjunto, un 28,3%; la carne y sus derivados, un 26,1%; y los lácteos y huevos, un 21,6%. Las frutas, por su parte, acumularon un incremento del 12,2%.

La comparación interanual también muestra fuertes diferencias entre productos. Las verduras aumentaron un 78,5% respecto de septiembre de 2025, mientras que la carne y sus derivados registraron una suba del 50,7%. El conjunto de los alimentos acumuló un incremento del 42,5%.

El consumo privado volvió a caer

A la evolución de los precios se suma la debilidad del consumo de los hogares. Según el Índice de Consumo Privado (ICP-UP), elaborado por la Facultad de Negocios de la Universidad de Palermo, el gasto de los hogares argentinos cayó un 1% interanual en septiembre y acumuló una contracción del 1,3% durante los primeros nueve meses de 2026.

El indicador encadenó diez meses consecutivos de retrocesos interanuales. Sin embargo, la medición desestacionalizada registró una mejora mensual del 0,5% respecto de agosto, luego de dos meses consecutivos de caídas.

La recuperación mensual todavía no alcanza para compensar el desempeño negativo de la comparación interanual, que refleja las dificultades de los hogares para recuperar el nivel de gasto.

Las compras cotidianas siguen bajo presión

El consumo masivo, que representa aproximadamente la mitad del gasto de los hogares, cayó un 3,2% interanual en septiembre. En lo que va del año, acumuló una retracción del 3,1%, mientras que el promedio de los últimos tres meses mostró una baja del 4%.

Los datos también reflejan cambios en los hábitos de consumo de carne. En agosto, las compras de carne vacuna retrocedieron un 13,2% interanual y acumularon catorce meses consecutivos de caídas. En contraste, el consumo de carne porcina aumentó un 14,3% interanual durante ese mes y registró una suba acumulada del 12% en 2026.

La evolución de ambas categorías resulta compatible con una mayor búsqueda de alternativas por parte de los consumidores, aunque las cifras no permiten atribuir el cambio exclusivamente a una causa.

Por último, las ventas de combustibles al público disminuyeron un 3,3% interanual en septiembre y acumularon una caída del 2% durante los primeros nueve meses del año.

En conjunto, los indicadores muestran un escenario en el que los precios de los alimentos continúan acumulando aumentos importantes en el Nordeste, mientras el consumo de los hogares permanece debilitado. Esta combinación representa un desafío para los presupuestos familiares, especialmente para aquellos que destinan una parte importante de sus ingresos a cubrir las necesidades básicas.